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蔥油疙瘩湯的做法

生活 更新时间:2024-08-27 18:13:03

蔥油疙瘩湯的做法?主料:面粉200克、西紅柿150克、雞蛋2個、芹菜葉70克、小油菜50克、大蔥80克 ,今天小編就來聊一聊關于蔥油疙瘩湯的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

蔥油疙瘩湯的做法(怎樣做蔥油疙瘩湯)1

蔥油疙瘩湯的做法

主料:面粉200克、西紅柿150克、雞蛋2個、芹菜葉70克、小油菜50克、大蔥80克。

輔料:食鹽13克、白胡椒粉5克、植物油适量。

面粉中加少量水,邊加邊攪拌成雪花狀。

将面粉揉成軟硬适中的面團。

将摘好的芹菜葉洗淨,切成碎丁。

番茄切丁。

小油菜切細絲。

雞蛋敲開、打散。

大蔥切段。

平底鍋加适量油,小火加熱至七分熱。

小火慢煎至蔥段微焦。

8鍋中加适量水,水煮開後将面團用手扯成面片下到鍋裡。

加入西紅柿、芹菜葉及小油菜葉,加入白胡椒粉、鹽、蔥油。

沿鍋一圈慢慢倒入蛋液,等待約一分鐘後攪拌一下。

再加熱幾分鐘,做好了。

出鍋。

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