筷子面制作方法?将蔥蒜菜葉洗淨,蔥切花,蒜剁細備用,我來為大家科普一下關于筷子面制作方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
将蔥蒜菜葉洗淨,蔥切花,蒜剁細備用。
和面:将500g面粉和水,裡面再加少許鹽攪拌,稍微稀點,不然夾不起筷子面。
燒一鍋水,水開後,把和好的面碗傾斜至和面快流出那樣,用一隻筷子順着碗口把它刮進鍋裡。
迅速刮完後,煮5分鐘左右,放入菜葉煮一下。
将煮好的面撈起,放入步驟1準備的蔥花和蒜、醬油、醋、淑油、鹽(也可放點花椒油或香油)。
再倒點湯,這樣一道美味的筷子面小吃就做好了哦。
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