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素餡丸子怎麼做呀

生活 更新时间:2024-07-30 12:15:16

素餡丸子怎麼做呀?材料:半根胡蘿蔔(大根),兩根香菜,一根小蔥,綠豆粉100克,兩個雞蛋、白胡椒粉,花椒鹽,雞精,鹽少許,油少許,白醋兩滴,我來為大家講解一下關于素餡丸子怎麼做呀?跟着小編一起來看一看吧!

素餡丸子怎麼做呀(素餡丸子做法介紹)1

素餡丸子怎麼做呀

材料:半根胡蘿蔔(大根),兩根香菜,一根小蔥,綠豆粉100克,兩個雞蛋、白胡椒粉,花椒鹽,雞精,鹽少許,油少許,白醋兩滴。

胡蘿蔔洗淨擦絲,加入切碎的香菜和蔥,再加入綠豆粉和胡椒粉、花椒鹽、雞精。

雞蛋取蛋白部分,蛋白加2-3滴白醋打發均勻。

先将2勺蛋白加入混合的胡蘿蔔餡中,然後将混合後的胡蘿蔔餡加入剩餘的蛋白中攪拌均勻。

烤箱預熱400F,烤盤刷好油,将胡蘿餡用勺子舀成丸子,放置烤盤上,表面再噴些油,烤制25分鐘即可。

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