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花粉和花蜜在釀蜜過程中有何不同

生活 更新时间:2024-11-23 09:42:41

采百朵花、釀百花蜜 ,百花蜜的作用與功效

百花蜜采于百花叢中,也叫雜花蜜,集百花之精華。清香甜潤,營養滋補,消熱解毒,潤腸通便,安五髒、補不足等功效,蜜色澤深。

花粉和花蜜在釀蜜過程中有何不同(采百花釀百花蜜)1

百花蜜由來

蜂蜜有單花蜜和多花蜜之分,

市場上最為常見的是單花蜜,比如荔枝蜜、冬蜜(南方)、棗花蜜等等;多花蜜是包含兩種或兩種以上蜜源的蜂蜜品種,也叫雜花蜜、百花蜜。

市場上的百花蜜大都是中蜂生産的,但是,意蜂、黑蜂等蜂種也可以釀造百花蜜。對于中蜂釀造的百花蜜,也叫做土蜂蜜。因為采用舊式養殖方法的中蜂産能很低,通常一年隻能取蜜一到兩次,釀蜜時間橫跨多個花期,所以叫做百花蜜,并非所說的采于春天的百花之中,而是各個季節的花都有。

百花蜜特點

1、清香甜潤,營養滋補,消熱解毒,潤腸通便,安五髒、補不足等功效,是傳統蜂蜜品種。

2、蜜色澤深,是多種花蜜釀成的混合蜂蜜,味甜,具有天然蜜的香氣,營養成分比較多。

3、它還具有新陳代謝、免疫、助長發育、增強記憶、健腸胃、促進血液循環、保肝、消炎、鎮痛、延年益壽等多種作用,常食用可以提高青少年的免疫力,助長發育、增強記憶、可以預防和糾正兒童的貧血。

百花蜜會結晶嗎

百花蜜不但會結晶,而且還是一種極易結晶的天然物質,在溫度降到14℃左右時,這種蜂蜜就會出現自然結晶。當然,必須強調下:并不是說結晶的蜂蜜就是一定是真的百花蜜,因為很多其他蜂蜜也會結晶。

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