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家常鍋攤做法

生活 更新时间:2024-09-29 06:18:56

家常鍋攤做法?在一中号盆中,加入面粉,邊下清水邊用筷子和面,注意不能有面疙瘩包直到面和水全部溶合稀稠适當為止;加鹽、花椒和蔥花攪拌均勻,現在小編就來說說關于家常鍋攤做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

家常鍋攤做法(家常鍋攤怎麼做)1

家常鍋攤做法

在一中号盆中,加入面粉,邊下清水邊用筷子和面,注意不能有面疙瘩包。直到面和水全部溶合稀稠适當為止;加鹽、花椒和蔥花攪拌均勻。

長柄煎鍋置中火上,倒油燒至6成熱;用湯匙舀面糊倒于鍋中間,确保四周有熱油;讓其自然形成一個圓形餅;煎至5成熟時用鏟子翻一面,繼續煎3分鐘;如果颠炒鍋的技術過關,可颠鍋翻煎。如此反複煎完和好的面。一定趁熱上桌。

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