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藕湯怎麼炖是粉的

生活更新时间:2024-07-26 21:21:38

藕湯怎麼炖是粉的?食材：排骨300克，七孔蓮藕400克，生姜一小塊，鹽5克，蔥花适量，枸杞适量，水适量，現在小編就來說說關于藕湯怎麼炖是粉的?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

藕湯怎麼炖是粉的

食材：排骨300克，七孔蓮藕400克，生姜一小塊，鹽5克，蔥花适量，枸杞适量，水适量。

排骨剁成2厘米大的小塊。

生姜洗淨去皮切薄片，跟排骨一起放水裡，水開後煮3分鐘，撈出排骨沖洗幹淨。

蓮藕用刮皮工具刨掉外皮，切成2-3厘米大小的滾刀塊或者小方塊。

蓮藕和焯過水排骨放入砂鍋裡，加适量的水沒過，蓋上蓋字開火，水最好一次性加足，避免後面再加水炖出的湯不夠甜。

蓮藕排骨湯大火煮開後轉中小火炖一個小時，可以在砂鍋上架一根筷子，這樣避免湯溢鍋。湯炖好以後加鹽調味，湯以清淡為主，不要放太鹹了。出鍋前加一點點枸杞裝飾一下。

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