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油焖大蝦糖醋汁怎麼做

生活更新时间:2025-02-08 22:16:07

油焖大蝦糖醋汁怎麼做?用料：青蝦8-10隻，姜1片，蒜2頭，糖适量，醋适量，鹽适量，薄鹽生抽适量，接下來我們就來聊聊關于油焖大蝦糖醋汁怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

油焖大蝦糖醋汁怎麼做

用料：青蝦8-10隻，姜1片，蒜2頭，糖适量，醋适量，鹽适量，薄鹽生抽适量。

購買新鮮的青蝦洗淨後剪去蝦須，挑出蝦線，用料酒腌制10-20分鐘去腥。蔥姜蒜分别切段切絲切片，備用。

同時準備好醬汁:綿白糖和醋的比例習慣是1:1，依據個人口味加入适量的鹽和生抽，攪拌均勻，待用。

鍋燒熱後放入比平時炒菜多一些的油，待油熱後放入腌制好的蝦。

待蝦一面變紅後翻面同時加入蔥姜蒜，翻炒。

待兩面都變紅後加入事先準備好的醬汁，再翻炒2-3分鐘，待醬汁濃稠即可收汁出鍋。

為了增加顔色可以把醬汁淋在上面。

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