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核桃肉是什麼部位

生活 更新时间:2024-08-24 11:26:13

核桃肉是什麼部位?核桃肉位于豬頭部位,指的是豬腦袋夾縫中的嫩肉豬核桃肉多是瘦肉,市場上賣的豬核桃肉經常會連着豬眼,可以明顯分辨出它是豬頭部分的肉,我來為大家科普一下關于核桃肉是什麼部位?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

核桃肉是什麼部位(核桃肉是啥部位)1

核桃肉是什麼部位

核桃肉位于豬頭部位,指的是豬腦袋夾縫中的嫩肉。豬核桃肉多是瘦肉,市場上賣的豬核桃肉經常會連着豬眼,可以明顯分辨出它是豬頭部分的肉。

豬頭肉是大概念,裡頭仔仔細細還能分出豬鼻子、豬耳朵、核桃肉等等。因為皮厚肉老,吃起來就分外講究有彈性的口感,所以多是涼拌或做鹵菜。豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之一,因為纖維較為細軟,結締組織較少,肌肉組織中含有較多的肌間脂肪。

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