重慶小面店經營方案-tft每日頭條

重慶小面店經營方案

生活更新时间:2024-07-22 16:06:50

　　餐飲行業中品牌無數，富有地方特色的重慶小面備受大衆的喜愛，重慶小面勁道面條口感爽滑，天然小麥粉，綠色無添加，口感筋道，韌性十足。重慶小面自制湯底濃醇美味，秘制工藝配方，小火慢炖湯底濃厚醇香撲鼻。于是一場吃貨之間的較量也在網絡、論壇上蔓延開來。你說這家好，我說那家強，可謂是一場沒有硝煙的戰争!

　　餐飲市場一直是投資的熱門，重慶小面因為老少皆宜，南北皆有，更是成為創業的首選，但是如今各式各樣的重慶小面加盟店讓人眼花缭亂，競争更是激烈。想要在衆多的重慶小面50強項目中脫穎而出，就要掌握技巧，盡快地樹立起良好的市場口碑，穩定店鋪的客源。

重慶小面店經營方案（重慶小面店如何樹立好的口碑）1

　　可怎麼開重慶小面店能輕松地樹立起市場口碑呢?

　　1、從顧客角度考慮問題是一個經營者成熟的表現。

　　開店經營不能盲目地從自身出發，而應該以顧客的眼光來看加盟店哪裡做得不夠好，還有哪些服務是能提供給顧客的。具體做法可以自己或者邀請朋友不定期來店裡體驗一下顧客的感受，調整經營策略。

　　2、顧客是上帝，顧客永遠是對的。

　　開重慶小面店與顧客之間發生争執是難免的，因此在任何情況下，都不要與顧客争吵，哪怕顧客是錯的，也要把“對”留給顧客，或者慢慢跟顧客解釋清楚，而不是說氣話。

　　比如顧客點餐的時候點錯了，上餐後發現不是自己喜歡的口味，順口說這不是我點的重慶小面，這時候店員一定不要跟顧客争論，而是對照顧客的小票跟顧客解釋，後可以把“錯誤”攬到自己身上，可以說點餐的時候沒有跟顧客再次确認等，這樣就會很容易赢得顧客的好感，留住回頭客。

重慶小面店經營方案（重慶小面店如何樹立好的口碑）2

　　3、顧客是好的監督者。

　　想開好重慶小面店就要及時掌握顧客的需求和不滿，不妨聽聽顧客的意見和建議，及時發現存在的問題，并積極改進，保持顧客對加盟店的滿意度，才能不斷的積攢門店口碑。

　　4、把顧客記在心裡。

　　記住顧客的名字、身份和習慣可以使顧客感到尊重，從而體會到重慶小面創業的用心，更願意再次光臨。開重慶小面店想輕松樹立口碑，一定要記住顧客是第一位的這個宗旨，顧客是第一位的，顧客是第一位的，顧客是第一位的，重要的話多說幾遍才行!更多資訊請關注重慶小面～

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