糯米年糕的儲存方法?當年糕做好後,必須将年糕放置在陰涼通風處一段時間,讓年糕表面慢慢硬化,表面幹燥,今天小編就來聊一聊關于糯米年糕的儲存方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
當年糕做好後,必須将年糕放置在陰涼通風處一段時間,讓年糕表面慢慢硬化,表面幹燥。
硬化後的年糕直接放在清水中浸泡,放置一周的時間都能保證年糕的新鮮。
浸泡年糕的水一定要幹淨,而且要足夠的多,随着時間的延長,年糕會慢慢軟化,這個時候就要特别注意,隔4-5天時間給年糕做一次清潔,用刷子刷洗掉表面的軟化物,防止年糕酸化。
年糕浸泡在水裡面也要經常水,以免導緻水質變壞,年糕出現酸臭味。
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