螺蛳和豆腐怎麼煮?螺蛳800g,南瓜一個,豆腐一塊,韭菜一把,今天小編就來說說關于螺蛳和豆腐怎麼煮?下面更多詳細答案一起來看看吧!
螺蛳800g,南瓜一個,豆腐一塊,韭菜一把。
主要食料:螺蛳用清水養上一整天。螺蛳加清水煮開後,用牙簽把肉挑出來。配料有南瓜、韭菜、豆腐。
南瓜切丁,韭菜切碎。豆腐切丁,在淡鹽水中浸泡下,這樣豆腐不容易碎。
鍋裡放适量油,倒入南瓜丁翻炒。加入清水跟豆腐。
加入生抽、老抽、甜面醬,蓋上鍋蓋煮。
等鍋裡的南瓜9成熟時,加入螺蛳肉跟韭菜,用鍋鏟輕推均勻。
加水澱粉勾欠下,撒上雞精,即可出鍋盛盤。
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