無骨鲫魚要怎麼做?材料:鲫魚一條、剁椒适量、鹽适量、姜4片、酒少許、糖少許,我來為大家科普一下關于無骨鲫魚要怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
材料:鲫魚一條、剁椒适量、鹽适量、姜4片、酒少許、糖少許。
将鲫魚刮去魚鱗,洗殺淨,在魚身上兩面,均勻的切小細刀.切斷魚骨後.并均勻的抹上鹽。
熱油鍋,煎香姜片後,把魚兩面煎黃後撈出。
留少許油.煸炒一下剁椒後,放入無骨魚,加少量清開水、酒、糖大火煮開,小火略焖一會入味即可。
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