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黑魚怎麼炖湯白

生活 更新时间:2024-11-25 04:21:05

黑魚怎麼炖湯白?主料:烏鳢(頭和尾)各1個;輔料:鹹菜适量;調料:色拉油适量、食鹽适量、雞精适量、姜适量、蒜适量、幹辣椒适量、水适量,我來為大家講解一下關于黑魚怎麼炖湯白?跟着小編一起來看一看吧!

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黑魚怎麼炖湯白

主料:烏鳢(頭和尾)各1個;輔料:鹹菜适量;調料:色拉油适量、食鹽适量、雞精适量、姜适量、蒜适量、幹辣椒适量、水适量。

鹹菜洗淨切成小段,幹辣椒切段備用,姜切成小片,蒜拍碎備用。

炒鍋燒熱加油,放入姜片、蒜、鹹菜和幹辣椒爆炒,加入魚頭和魚尾,倒入高湯炖20分鐘後加入适量的鹽和雞精後就可出鍋啦。

黑魚的好處:黑魚的營養價值也是很高的,一般的情況下,在每一百克的黑魚之中,大約是含有了七十八克水分,二十克的蛋白質,一點四克的脂肪,一點六克的灰分,還有一定成分的維生素A26微克,硫胺素,核黃素,尼克酸,礦物質鉀,鈉,鎂,鋅,鈣,磷,鐵,硒等等的微量元素,所以,平時食用黑魚的話,是非常有營養的。黑魚可以補充豐富的微量元素,對于提高體質有好處,還可以有預防疾病的作用,是一種很不錯的養生魚肉。黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等,還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。

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