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芒果味班戟的做法大全

生活 更新时间:2024-07-18 14:19:21

芒果味班戟的做法大全(榴蓮班戟的做法)1

不用烤箱的甜品,宅家自己做。

By 冰媽廚房 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 班戟皮:
  • 牛奶 200ml
  • 雞蛋 3個
  • 低筋面粉 80克
  • 糖粉 20克
  • 黃油 15克
  • 榴蓮餡:
  • 動物性淡奶油 200ML
  • 糖粉 30克
  • 榴蓮肉 150克

做法步驟

芒果味班戟的做法大全(榴蓮班戟的做法)2

1、(雞蛋我隻取了2個全蛋,1個蛋黃,這樣皮才會顔色豔麗)雞蛋,牛奶,黃油,白糖,一起攪拌。

芒果味班戟的做法大全(榴蓮班戟的做法)3

2、加入低粉,沒有篩。攪拌均勻。

芒果味班戟的做法大全(榴蓮班戟的做法)4

3、然後再過篩奶糊。這樣做出的班戟皮細膩。

芒果味班戟的做法大全(榴蓮班戟的做法)5

4、熱不粘鍋,一定得不粘鍋,不用放油了。倒入一勺奶糊,轉動鍋,使其奶糊均勻鋪在鍋裡。

芒果味班戟的做法大全(榴蓮班戟的做法)6

5、有點鼓包就可以了。

芒果味班戟的做法大全(榴蓮班戟的做法)7

6、每煎一張皮鋪張油紙。冷卻備用。

芒果味班戟的做法大全(榴蓮班戟的做法)8

7、榴蓮果肉料理機攪拌成泥。

芒果味班戟的做法大全(榴蓮班戟的做法)9

8、淡奶油加糖粉打發至紋路不消。

芒果味班戟的做法大全(榴蓮班戟的做法)10

9、奶油裝入裱花袋,榴蓮泥也裝入裱花袋。

芒果味班戟的做法大全(榴蓮班戟的做法)11

10、擠奶油,在中間擠入榴蓮泥。

芒果味班戟的做法大全(榴蓮班戟的做法)12

11、再擠上奶油,讓榴蓮泥在中間。

芒果味班戟的做法大全(榴蓮班戟的做法)13

12、包好,就完成了。

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13、成品。

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