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螺絲菜的腌制方法

知識更新时间:2024-07-24 08:18:47

螺絲菜的腌制方法?腌制方法：螺絲菜腌制以後特别好吃，平時腌制時需要準備螺絲菜，兩千克，醬油，醋以及白糖和大蒜都要适量準備一些，最後還要準備少量的生姜和花椒和八角以及一個幹淨的腌菜壇子，今天小編就來聊一聊關于螺絲菜的腌制方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

螺絲菜的腌制方法

腌制方法：螺絲菜腌制以後特别好吃，平時腌制時需要準備螺絲菜，兩千克，醬油，醋以及白糖和大蒜都要适量準備一些，最後還要準備少量的生姜和花椒和八角以及一個幹淨的腌菜壇子。

把準備好的螺絲菜清洗幹淨以後，去掉水分，裝入壇子中，然後再把準備好的醬油和醋放在鍋中，加熱燒開随後放入白糖，讓白糖全部化開，關火降溫。

把準備好的生姜、大蒜以及花椒和八角等調味料放入到螺絲菜中，最後倒入煮好的料汁，讓料汁完全把螺絲菜淹沒，然後把壇口密封好，腌制半個月左右，螺絲菜就能腌好，想吃時直接取出食用就可以。

螺絲菜的功效與作用

（1）補充營養；平時多吃一些螺絲菜能為人類身體補充豐富的營養，因為每一百克螺絲菜中含有十八大卡的熱量，還含有20多克碳水化合物，除此以外脂肪和蛋白質以及纖維素，還有維生素等，多種營養成分，都是螺絲，采用最重要的存在人們食用以後，可以快速把這些營養吸收和利用，可以滿足人體代謝時對不同營養的需要。

（2）治療預防疾病：治療和預防疾病也是螺絲菜的重要功效之一，螺絲菜性質平和，味道甘甜，而且無毒，它能活血散于也，能祛風利濕，平時可以用于人類黃疸和尿路感染，以及風熱感冒等常見疾病的預防與治療，除此以外，它的地上敬業還能消腫止痛，平時人們被毒蛇咬傷或者出現瘡毒腫痛時，可以直接把它研碎以後外敷，就能讓腫痛的症狀很快減輕。

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