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扇貝肉制作方法

生活 更新时间:2025-02-05 00:40:36

扇貝肉制作方法?食材:扇貝肉300克、洋蔥半個、青椒1個、紅椒半個、姜1塊、蒜3瓣、幹辣椒3個,今天小編就來聊一聊關于扇貝肉制作方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

扇貝肉制作方法(需要準備哪些食材)1

扇貝肉制作方法

食材:扇貝肉300克、洋蔥半個、青椒1個、紅椒半個、姜1塊、蒜3瓣、幹辣椒3個。

做法:

(1)扇貝肉洗淨,放入清水中浸泡。洋蔥切小塊,青椒切小塊、紅椒切小塊,姜1塊切末,蒜3瓣切末,幹辣椒3個剪成段;

(2)鍋中放入适量水燒開,放入扇貝肉、料酒1勺焯水1分鐘後撈出待用;

(3)鍋中放入适量油,油溫燒至7成熱,放入豆瓣醬1勺、姜蒜末、幹辣椒段炒出紅油,放入青紅椒、洋蔥塊翻炒均勻,加入扇貝肉繼續翻炒,放入料酒半勺、生抽半勺,鹽半勺、雞精半勺翻炒均勻後即可出鍋。

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