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香菇的清洗方法和步驟

生活更新时间:2024-06-29 16:09:57

香菇的清洗方法和步驟?随着人們的生活水平在不斷的提高，對生活品質的要求也是在不斷的改變的特别是在飲食方面，人們更加追求食物的健康和口感尤其是比較鮮香的菌類，在做湯的時候總是會被用到，香菇就是其中的一種尤其是在炖肉的時候，香菇是很受人們歡迎的味道非常的鮮，下面我們就來說一說關于香菇的清洗方法和步驟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

香菇的清洗方法和步驟

随着人們的生活水平在不斷的提高，對生活品質的要求也是在不斷的改變的。特别是在飲食方面，人們更加追求食物的健康和口感。尤其是比較鮮香的菌類，在做湯的時候總是會被用到，香菇就是其中的一種。尤其是在炖肉的時候，香菇是很受人們歡迎的。味道非常的鮮。

經常吃香菇的都知道，香菇的清洗是很難的。以前我們吃的都是已經幹的香菇，現在各方面的技術都有了很好的發展，濕香菇也是可以在市場上買到了，不過呢，濕香菇是比較适合炒菜的，比較香，但是如果是做湯的話，還是幹香菇比較鮮美一點，而且幹香菇也是很容易保存的，但是不管是濕香菇還是幹的，在做菜之前都是清洗的，我們在洗的時候，可以适當的加在水裡加一些面粉，這樣清洗的香菇更幹淨。

很多人都覺得香菇清洗是很簡單的，實際上并不是的，正确的清洗香菇才可以将裡面的髒東西清洗出來，還不會影響香菇的口感，平時大家在清洗香菇的時候，都會直接往裡面加水，然而這個做法并不正确，多加一點面粉，香菇清洗更徹底。

首先香菇的根部如果有不幹淨的東西又洗不掉的話，我們直接用剪刀剪掉就可以了，然後再香菇放到合适大小的盆子裡，加入一把幹面粉，倒入适量的溫開水清洗就可以了，可以先浸泡15分鐘，然後再清水沖洗，放到幹淨的盆中，加入鹽，在浸泡5-7分鐘，就可以了。

在清洗的時候，用溫水是可以将香菇的發泡速度提升的，更加的有利于香菇的清洗。這樣的清洗香菇的方法你學會了嗎？大家平時都是怎麼清洗香菇的呢？對此你有什麼看法呢？評論區分享一下吧！

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