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可樂豬腳的正宗做法

生活更新时间:2025-01-03 00:30:58

可樂豬腳的正宗做法?可樂豬腳材料：豬蹄500g、可樂500g、冰糖10g、鹽5g、花椒1勺、八角2個、幹辣椒10g、料酒10g、蔥20g、姜10g、蒜10g，下面我們就來說一說關于可樂豬腳的正宗做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

可樂豬腳的正宗做法

可樂豬腳。材料：豬蹄500g、可樂500g、冰糖10g、鹽5g、花椒1勺、八角2個、幹辣椒10g、料酒10g、蔥20g、姜10g、蒜10g。

做法：豬蹄給它剁成小塊。冷水下入豬蹄加入少許料酒煮開撈出。起鍋燒油放入冰糖。炒出糖色。倒入焯過水的豬蹄快速翻炒均勻。幹水分倒入适量料酒。放入适量幹辣椒，花椒和八角。加入蔥姜蒜。倒入可樂沒過豬蹄。大火燒開轉中小火炖1小時，炖至豬蹄酥爛。湯汁收濃即可出鍋。裝盤撒點蔥花即可。

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