唐山花椒肉的家常做法-tft每日頭條

唐山花椒肉的家常做法

生活更新时间:2025-02-05 12:56:01

唐山花椒肉的家常做法?主料：帶皮五花肉輔料：姜，切片、大蔥，切段老抽、生抽、白糖、料酒、鹽、高湯、花椒，擀碎、八角，下面我們就來說一說關于唐山花椒肉的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

唐山花椒肉的家常做法

主料：帶皮五花肉。

輔料：姜，切片、大蔥，切段。老抽、生抽、白糖、料酒、鹽、高湯、花椒，擀碎、八角。

新鮮的帶皮五花肉，入鍋加姜片和大蔥段，焯2分鐘，焯過水的五花肉切片。

老抽、生抽、白糖、料酒、鹽、高湯（清水）調和成醬汁。

取一隻大碗，把花椒和八角均勻地鋪在碗底；涼涼的五花肉切片，均勻地擺在事先鋪好的花椒、八角上。

把醬汁澆在擺好肉片的碗中，與肉片持平或略高過肉片；最後再撒上擀碎的花椒，上汽後轉微火，2個小時即可，期間注意蒸鍋裡的水不要燒幹。

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