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蔥油海米清湯面的家常做法

生活更新时间:2024-12-25 10:47:30

蔥油海米清湯面的家常做法?材料：蔥50克、細面條250克、小海米10克、醬油15克、生姜片1克、精鹽3克、麻油5克、味精1克、黃酒3克，下面我們就來聊聊關于蔥油海米清湯面的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

蔥油海米清湯面的家常做法

材料：蔥50克、細面條250克、小海米10克、醬油15克、生姜片1克、精鹽3克、麻油5克、味精1克、黃酒3克。

将蔥洗淨，30克切成細末，20克切成3厘米長的段。

把小海米洗淨入鍋，放入蔥段、生姜片、黃酒和适量水，燒開，煮10分鐘左右，再加入醬油，燒開後離火，撈出蔥段、姜片不用，加入味精，備用。

炒鍋上火，放入麻油燒熱，下入蔥末炒出香味後起鍋，倒入小碗内。

煮鍋内加水，燒開後下入面條，用筷子撥散，煮熟後分别撈入碗内，用小勺澆入适量蔥油，然後再澆入一勺海米湯即成。

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