你是否也聽過這樣的叮囑：空腹不能吃香蕉，對心髒不好；不能喝牛奶，容易拉肚子；柿子也别吃，會造成胃結石……但這些勸誡究竟是“真理”還是“僞科學呢”？今天小編就來和大家說說，空腹時到底不能吃什麼。

相對于飽腹而言，連續4~5小時沒有進食就可以算作空腹狀态。一般情況下，健康人群在此時适量吃些香蕉、牛奶等食物，并不會引起身體不适，但對于某些特殊人群來說，空腹時候吃這些确實可能産生不良後果。

香蕉腎髒有問題的人

香蕉是一種鎂、鉀含量都比較高的水果，有傳言空腹吃香蕉會增加心髒負荷，從而不利于心血管健康。

但其實，人體對食物中鎂、鉀的吸收利用率是有限的，而且它還具有自動調節功能，可以通過腎髒、皮膚等将體内多餘的營養素代謝出去，以維持鈉、鉀、鎂的平衡狀态。

因此，對于正常人群來說，如果不是一次性吃好幾斤的香蕉，并不會有礙健康；而腎功能有問題的人體内微量元素代謝可能存在異常，空腹時還是少吃香蕉為好。

牛奶乳糖不耐受人群

乳糖不耐受的人最好不要空腹喝牛奶。因為這類人體内的乳糖酶含量較少或活性較低，無法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，空腹時飲用更容易導緻腸内堆積大量短鍊脂肪酸和氣體，引起腹瀉、腹脹、甚至腹絞痛等症狀。

而對于非乳糖不耐受者來說，空腹喝牛奶一般不會産生健康問題。

另外，牛奶中不僅含有蛋白質，還有碳水化合物、脂肪等物質，進入體内後它們會先于蛋白質被分解供能，所以正常情況下空腹喝牛奶也不會造成營養的浪費，大家無需過分擔心。

含糖高的食物糖尿病人

糖尿病人因胰島功能存在問題，所以空腹時不宜吃一些含糖量高的食物，如蛋糕、點心、飲料、精制谷物（精米白面）等，以免造成血糖快速升高。

而胰島功能正常的人可以在短時間内分泌足夠的胰島素來維持血糖穩定，一般不存在這個問題，可以比較放心地食用。

小貼士

糖尿病人空腹時可以先吃些蔬菜、水果或玉米、荞麥面等粗糧，适當墊墊肚子，然後再吃别的含糖高的食物，這樣可以更好地控制病情，維持血糖穩定。

山楂等酸味食物有胃病的人

山楂雖然營養豐富，但其中卻含有大量的果酸、山楂酸、枸橼酸、有機酸等成分，對胃黏膜有較強的刺激性。腸胃正常的人空腹适量食用不會造成不适，但對于患有胃炎、胃潰瘍等胃部疾病的人來說，空腹吃山楂會進一步加大胃酸分泌量，使病情更為嚴重。

檸檬、酸棗、橘子、醋等酸味食物和山楂一樣也含有較多的酸性物質，所以患有胃病的人最好不要空腹食用這類酸味食物。

柿子有胃排空障礙的人

之所以有空腹不能吃柿子這個說法，主要是因為擔心其中的鞣酸會與體内的蛋白質形成沉澱，從而導緻胃結石。

但其實，不同品種的柿子之間鞣酸含量差異很大，如今市場上售賣的柿子品種，鞣酸含量大多不高，上市前還會經過脫澀處理。并且，成熟度越高的柿子鞣酸含量越低。所以每天吃1~2個熟柿子，吃時去皮，一般不會有什麼危險。

不過，如果你患有胃排空障礙，那最好還是不要空腹吃柿子了。一些中老年人因腸胃功能退化，胃排空速度也比較慢，盡量也不要空腹吃大量的柿子。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!