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胎柑是大好還是小好

圖文更新时间:2025-02-07 06:09:21

新會柑胎的價格差異很大，除了樹種、大小和産地外，樹上剪枝果和落地果的柑胎價格也差很遠。

怎樣挑選到合适自己需求的柑胎？這裡有幾個方法。

胎柑是大好還是小好（挑選好柑胎最簡單的四個方法）1

看頂上的蒂

一般來說，柑胎頂上有果蒂，是人工新鮮剪摘的，每多剪一個柑胎，就少了一個會長大的柑，所以柑胎也屬矜貴。

無蒂的柑胎可能是落地果，落地果有可能是病果，營養不良或者被蟲或菌侵害，一般在泥地裡擱置幾天才會被人撿起。

胎柑是大好還是小好（挑選好柑胎最簡單的四個方法）2

當然，無蒂柑胎不一定全部都是落地果，有一些是為了方便保存而人工去蒂的，例如要用來做飾物時，有蒂十分不便。

還有些無蒂柑胎是由于徒手采摘力度過大被扯掉的，還有一些是因為台風強雨等外力因素，導緻果子自然刮落，也會呈現無蒂的狀态。

胎柑是大好還是小好（挑選好柑胎最簡單的四個方法）3

看顔色

健康柑胎變幹後呈現有光澤的黑色、灰黑色或墨綠色，某些還會浮有略微青灰色的白霜。

經過處理後的落地柑胎變幹後呈暗啞的黑色或灰黑色，上面可能帶有褐色的斑。

胎柑是大好還是小好（挑選好柑胎最簡單的四個方法）4

聞味道

健康柑胎保留了絕大部分的揮發油，相比起成熟的柑果，少了甜香，但有新會青皮特有的強烈的清香氣味。

落地果容易黴變，可能會帶有酸味或臭味，可能會對人體有害。如果不介意可以外用（例如泡腳）或做成飾物，但就不要食用了。

胎柑是大好還是小好（挑選好柑胎最簡單的四個方法）5

看形狀

健康柑胎頂部有蒂的位置會尖一些，上尖下圓，有像水滴狀的形态。

落地柑胎整體形狀相對較圓，呈蛋形或球形，有一些幹燥後果體還會有明顯的凹陷，呈現不規則的形狀（6月下旬的大柑胎除外，有較多果肉後，幹燥後會自然凹陷）。

胎柑是大好還是小好（挑選好柑胎最簡單的四個方法）6

關注作者：cbnxhcp

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