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如何做面豉醬

生活 更新时间:2024-07-22 23:38:04

如何做面豉醬?用料:五花肉、面豉、瑤柱、姜粒、砂糖,現在小編就來說說關于如何做面豉醬?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

如何做面豉醬(面豉醬做法介紹)1

如何做面豉醬

用料:五花肉、面豉、瑤柱、姜粒、砂糖。

先把所有材料備好,五花肉切成小粒,然後放入油、鹽,适量糖,适量料酒,拌勻備用。

瑤柱提前清洗一下然後浸泡,然後撕開條狀,具體大小可根據自己喜好來做。姜粒提前切好,面豉是現品,浸泡瑤柱的水不要倒了,等會有用。

熱鍋,放入适量油,量不用太多,然後倒入五花肉,爆香,爆出豬油。

倒入姜粒,爆炒一會,再倒入瑤柱絲,翻炒出香味,差不多了就開小火,把一整瓶面豉醬倒進去,然後把泡瑤柱用的水倒進去,不夠的話可以再加點兒水。

然後再放砂糖,砂糖的量可多放點,然後等煮開以後,覺得還是很鹹,可以再多加點清水跟砂糖,熬沸之後再試味道,不會太鹹以後就小火收汁,熬到濃稠即可。

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