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莴筍保存方法

生活更新时间:2024-12-27 22:15:56

莴筍保存方法?将買回來的新鮮莴苣洗幹淨，再将莴苣的葉子和根莖分開，把莴苣根莖去皮之後切成小塊，并把莴苣葉子和莴苣根莖分别瀝幹水分之後放入塑料袋中保存莴苣根莖在冰箱内冷藏可以存放一個星期左右，葉子可以放2～3天，下面我們就來說一說關于莴筍保存方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

莴筍保存方法

将買回來的新鮮莴苣洗幹淨，再将莴苣的葉子和根莖分開，把莴苣根莖去皮之後切成小塊，并把莴苣葉子和莴苣根莖分别瀝幹水分之後放入塑料袋中保存。莴苣根莖在冰箱内冷藏可以存放一個星期左右，葉子可以放2～3天。

将莴苣去皮切塊之後，放入熱水中焯煮一下再撈出瀝幹，将莴苣曬幹之後撒一些食鹽腌制，這樣就可以将莴苣内部的水分吸走，也就能大大延長莴苣的保存時間。不過新鮮莴苣不适合這麼保存，口感會變幹。

買回來的新鮮莴苣如果顔色看起來還是比較翠綠的話，可以準備一個放有涼水的器皿，然後将莴苣根部放入涼水中浸泡，一次浸泡2～3顆就可以了。用這種方式水養的莴苣也可以延長保質期，可以放置4～6天左右。

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