做法步驟
1、黃油切小塊室溫軟化,加入細砂糖中速打至蓬松,顔色變淺。
2、雞蛋液分次加入,每次加入後都要用電動打蛋器攪勻再加下一次,直至加入所有的雞蛋液,黃油成羽毛狀,體積膨大一倍。
3、将香蕉切成小塊,然後壓成泥再加入打發好的黃油中,用電動打蛋器低速攪勻。
4、加入篩過的低筋粉,用刮刀有底向上順時針方向翻拌均勻,拌至看不到幹粉,面糊光滑。
5、将面糊倒入模具中,八分滿,在案闆上震一下震出大氣泡。
6、烤箱提前170度預熱10分鐘,然後把烤盤放入烤箱中層,上下火同時加熱烤45分鐘。
7、香甜可口的香蕉蛋糕就出爐了,和家人一起享用吧![九陽食尚學院]-小陽美食淄博新瑪特站
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