春季吃小白蝦正合适,口感鮮嫩營養豐富,别直接吃,正确做法給你
太湖白蝦:清《太湖備考》上有“太湖白蝦甲天下,熟時色仍潔白”的記載。白蝦殼薄、肉嫩、味鮮美,是人民喜愛的水産品。
白蝦肉質細嫩鮮美,營養價值甚高,含有豐富的蛋白質及鈣、鱗、鐵等無機鹽和維生素A。春季的白蝦最為鮮嫩可口,我們通常都是直接制作成醉蝦食用。
哈妹告訴您一個新吃法,讓您對白蝦有新的味覺體驗,開胃好吃,一口一個完全停不下來,我們一起看看吧!
鮮炒小白蝦
配料:小海白蝦250克、料酒10克、姜20克、蔥25克、鹽2克、油25克 烹饪步驟:1.姜切片、蔥切段,料酒備用。
2.鮮蝦沖洗幹淨。
3.熱鍋放油。
4.5成熱放入姜蔥爆香。
5.倒入小白蝦大火翻炒。
6.變色烹入料酒,繼續大火翻炒1分鐘左右,将酒味和水汽揮發。
7.放入鹽調味即可。
8.趁熱食用,味道鮮美可口。
大家喜歡這個食譜嗎?歡迎點贊評論
關注香哈菜譜,學更多美食做法
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!