孕婦食譜大全及做法家常菜?莴筍炒蝦仁主料：莴筍1根、基圍蝦150克輔料：朝天椒1個、杭椒1個調料：色拉油适量、食鹽4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1湯勺、澱粉1茶勺莴筍洗淨去皮去老根，切成1厘米方的丁;基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉腌片刻;青紅椒各切成圈;蒜姜切碎坐鍋，下蝦仁滑炒(蝦仁在鍋中一變色，立馬關火，保證蝦仁鮮嫩)，盛起鍋中留底油，下蒜姜爆香，後放莴筍丁翻炒一下，接着下青紅椒炒勻，待鍋中莴筍丁色變深綠，放鹽味精調味關火，最後放蝦仁，依靠鍋中餘溫把二者味道結合起來(蝦仁最後放，保持鮮嫩感)，下面我們就來說一說關于孕婦食譜大全及做法家常菜?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

孕婦食譜大全及做法家常菜

莴筍炒蝦仁。主料：莴筍1根、基圍蝦150克。輔料：朝天椒1個、杭椒1個。調料：色拉油适量、食鹽4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1湯勺、澱粉1茶勺。莴筍洗淨去皮去老根，切成1厘米方的丁;基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉腌片刻;青紅椒各切成圈;蒜姜切碎。坐鍋，下蝦仁滑炒(蝦仁在鍋中一變色，立馬關火，保證蝦仁鮮嫩)，盛起。鍋中留底油，下蒜姜爆香，後放莴筍丁翻炒一下，接着下青紅椒炒勻，待鍋中莴筍丁色變深綠，放鹽味精調味關火，最後放蝦仁，依靠鍋中餘溫把二者味道結合起來(蝦仁最後放，保持鮮嫩感)。

栗子雞塊。主料：雞腿1隻、栗子(鮮)15顆。調料：食鹽少許、醬油1大勺、雞精1茶勺、蔥适量、姜适量、料酒1大勺、水澱粉1大勺、水适量、植物油500克、白糖1大勺。雞腿洗淨，切塊，加少許醬油和料酒拌勻，腌制10分鐘。栗子去殼煮熟。炒鍋倒油燒至7成熱，下雞塊炸至金黃撈出瀝油。再将栗子入鍋炸一下撈出瀝油備有。炒鍋倒油少許，下蔥姜末煸炒出香味，放入雞塊，加料酒、醬油、鹽少許、白糖。再加适量清水大火燒開，轉小火把雞塊焖至7成熟。放入栗子繼續煮，至雞塊和栗子酥爛，用旺火收汁，留少許湯汁關火。

小米蒸排骨。主料：豬大排500克、小米150克。調料：食鹽5克、姜3片、豆瓣醬5克、黃酒5克、水适量、細香蔥5克。準備的材料：豬大排500克、小米150克、豆瓣醬、姜末、黃酒。把小米沖洗幹淨，碗中放入沒過小米的清水，把小米浸泡20分鐘左右。豬大排在沸水中焯一下，去腥和血水，焯過水後的肋排放在碗中，放适量的豆瓣醬。放入準備好的姜末。把準備好的黃酒倒入碗中，放适量的鹽，攪拌均勻，浸泡近一小時。取一個圓碗，把浸泡好的豬大排沿碗底排好，最後撒上細香蔥花即可。把浸泡好的小米倒入放有豬大排的碗中，浸泡過的液體倒入裝有豬大排和小米的圓碗中。上蒸鍋大火煮開，轉小火半小時，關火，焖半小時就好。

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