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我家主要吃的主食是米飯,通常我一次會多悶一些,吃剩下的直接凍起來,下次吃的時候用微波爐加熱一下,也是超級方便,而且口感我覺得跟剛焖好的沒有區别。
其實米飯冷凍保存我也是看韓國人都這麼做,試了一次确實不錯。
日本的大米很奇怪,剛焖出來特别軟,每粒米都吸滿了水分,顆顆飽滿。但是如果打開電飯鍋的蓋涼着,表面的一層米飯很快就變得幹幹巴巴的。所以我都是趁着熱乎就直接凍了。
我家晚上隻有我兒子吃主食,為了方便,我都是按他的飯量分着凍,具體我是這麼做的。
準備這種小盒子,我這個就是百元店買的,一百塊錢3個。
套個保鮮袋,這樣米飯凍成方塊之後,就可以把盒子脫模幹别的用啦。
把米飯填進去。我這個盒子,可以裝130-150g米飯,正好夠他一頓吃的。
铛铛铛~铛~
凍好了之後就是這樣方方正正的一坨米飯。
除了凍米飯,肉之類的我也是分裝到這種盒子裡凍起來,一次正好用一塊的量。凍成之後規格都差不多,方方正正地碼在冰箱裡,又整齊又不占地方。
對于不好分辨的肉,我再在保鮮袋外面貼個口取紙寫上什麼肉,這樣超級好用。大家也來試試吧。
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