大家知道雞蛋還有營養豐富的營養成分，每個家庭必不可少的食物，雞蛋的吃法很多，煮着吃，蒸着吃，腌着吃，炒着吃疼的，那麼大家會做茶葉蛋嗎？可能大家會經常在外面吃的茶葉蛋，茶葉蛋到底對人體有怎樣的功效？可能大家并不了解。

茶葉蛋想必大家經常吃，尤其是作為早點，茶葉蛋可以說是風靡祖國大江南北的一道早餐必備。但是今天，7點養身要給大家推薦的一道煮雞蛋有點特别，不是茶葉蛋，但是常吃能散寒除濕，溫經止血，還能防癌抗癌呢。

雞蛋加它一起煮掃淨人體内惡寒，還能抗癌

艾草又名香艾、蕲艾、艾蒿，性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎經。艾草食用已有幾千年的曆史，《本草綱目》、《黃帝内經》對艾草食用都有推崇，艾草具有除濕祛寒，理氣血等諸多功效。

且現代醫學研究表明艾草是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物，對病毒和細菌有抑制和殺傷的作用，能防治呼吸系統疾病!

用艾葉煮雞蛋叫做艾龍抗癌蛋，這樣煮出來的雞蛋不僅味道好，更能抗癌，驅寒除濕，别隻知道吃茶葉蛋啦。

具體做法:

食材：生姜15~30克，艾葉10克，雞蛋2~3枚，山楂30克，鹽适量。

方法：

1艾葉擇淨、洗淨備用;姜切片備用;山楂備用;

2鍋中加入清水，将雞蛋放入鍋中，大火煮開後繼續煮2分鐘。将煮熟的雞蛋取出，放涼剝皮後備用;

3另起一鍋，将備好的艾葉與姜片、山楂加入鍋中，同時将剝皮後的雞蛋加入其中;4大火煮開後調為小火，小火再慢煮2分鐘之後改為文火煮3分鐘，撈出雞蛋即可食用。(煮好的雞蛋會變色，蛋殼變成淡黃或者黑黃色)

功效

1艾葉具有清熱解毒的功效，我國很多地區都有吃艾草煮雞蛋的傳統，尤其是孕婦，經常吃艾草煮雞蛋對孕婦保養身體特别有利;同時，艾草含有酮類芳香油，這類物質對防癌抗癌有一定的功效，因此經常食用艾草煮雞蛋好處多多。

2雞蛋含有大量蛋白質，并且雞蛋的蛋白質特别适宜人體吸收，經常食用可以補充身體營養、美白皮膚，愛美的女性可以常吃雞蛋哦。

3山楂消食;生姜暖胃，驅寒。

這樣煮出來的雞蛋可以：健脾，消食、抗癌，暖胃，祛濕。

清明前後的艾草是最好的，可以到野外采摘一些備用，也可以到藥店買幹的艾草，很便宜的。

陽虛體質最适合吃艾龍抗癌蛋

陽虛往往會令寒邪與濕邪趁虛而入，或者寒濕内生，會出現畏寒怕冷，手足冰涼等症狀。而熊主任在20餘年的臨床實踐中，發現陽虛寒濕往往會與腫瘤相關。

很多人會有面色晦暗、兩顴或眼圈發黑，畏寒怕冷，有的全身怕冷，更多的是下半身怕冷。并且不能吃生冷食物，喜熱食。對于陽虛寒濕人群，熊主任特别推薦大家使用艾龍抗癌蛋這個方子。

春天的艾葉勝人參

1.艾葉紅糖荷包蛋

主材料：艾葉，紅糖及雞蛋

做法：艾葉10-15克放入冷水中大火燒開小火再煮15-20分鐘，然後瀝出艾葉，打入1-2個雞蛋，蛋熟後放入紅糖，吃蛋喝湯!

功效：對宮寒不調或宮冷不孕症，艾葉有暖宮止血安胎的作用。如果早上想多睡一會，那麼可以晚上煮好艾葉水，瀝出艾葉，早上隻需加熱打蛋放紅糖即可!隻需要5分鐘哦!

2.艾餃子

食材：艾葉，生粉，豬肉，醬油，雞蛋，湯，鹽，糖。

做法：

艾葉洗淨、燙水、切碎。豬肉挑半肥瘦的，洗淨，剁碎，拌上生粉、醬油、雞蛋、湯、鹽、糖，然後把艾葉也拌均勻。2用買來現成的餃子比，一按一捏，一隻餃子就做好了。3在蒸盤抹上油之後，大火蒸20分鐘左右就可以了。

功效：清火去燥

3.艾草炒蛋

材料：艾草5棵，建議隻要比較嫩的部分，雞蛋兩顆，鹽少許

做法：摘新鮮艾草，切碎;打入兩個雞蛋，拌均勻;平底鍋煎;卷成蛋卷，切斷裝飾。

4.香艾煲雞

嫩雞一隻切塊放入砂鍋内，加入姜絲，煮至開後再加入艾葉，見艾葉熟即可起鍋。

用新鮮艾草煲雞沒有老艾那麼苦，食之有一股濃香。

春天正是吃艾葉的最佳季節，簡單幾步就能學會這種“抗癌蛋”，在春天如果把雞蛋和艾葉放在一起使用，使用方法可以參考文章中介紹的，一定會對您的身體健康起着很大的幫助作用，喜歡春季養生的朋友們千萬不要錯過呀！快告訴朋友們也試試吧!

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