17 年，我們測了 44 瓶酸奶，推薦了好吃的前三名；去年，我們喝了全國 16 瓶不同省市的牛奶，找出了最好喝的 5 瓶常溫奶。

今年，終于輪到大家心心念念的鮮牛奶了！這次，王牌測評天團從低溫冷藏鮮奶入手，進行完全盲測，幫大家解決“吃奶大問題”。

你猜，今年最好喝的鮮奶是哪一瓶？

測評之前

本次鮮奶測評，我們買了 10瓶鮮奶，價格從10 元檔到 40 元檔，産地有國内也有國外，基本把最常見的中高端鮮奶喝了一遍。

等待盲測的鮮奶們

此次測評的目的是為了找到最好喝的鮮奶，所以我們暫時先抛開營養指标，僅從味道和飲用體驗切入。

參與測評的 5位天團成員貢獻出自己最靈敏的味覺，分别盲喝10 杯不同的牛奶，并從奶香味、濃稠度、甜度三方面，為每杯牛奶打分，結果由未參與測評的小夥伴彙總計算，算出每款牛奶的平均分，進行排名。

最後，我們再參考各家牛奶的營養成分表，綜合評定，幫大家找出最值得買的 3 瓶牛奶。

為了避免測評主觀性過強，參與測評的 5 人中，有每日必喝牛奶的狂熱者，也有不愛牛奶的小透明，每人單獨品嘗 10 瓶未知鮮奶，避免互相影響。

測評現場

因為每個人對牛奶味道的偏好不一樣，為了滿足大家對某種口感的追求，我們也貼心的幫大家選出了單項得分第一名，請看過後自行挑選~

哪瓶牛奶奶香最濃？

一瓶好喝的牛奶，必須要有足夠的奶香味，不論是撲鼻的牛乳味道還是清新淡雅的奶味，聞到後都能激發内心對奶的原始渴望。

在聞香識牛奶這一關，千島湖牧場奶香味得分 3.9 分，橫掃其他鮮牛奶，是此次測評中奶香味最足的鮮奶。千島湖牧場鮮奶奶香濃郁，有種小時候記憶裡牛奶的香氣。

在濃稠度上，千島湖牧場的表現也不錯，得分為 2.8，口感純淨。千島湖牧場鮮奶的甜度得分是 3 ，入口後尾調能體驗到微微回甘。

哪瓶鮮奶最濃稠度最高？

對于鮮奶，濃稠度高低也是好喝與否的關鍵評判标準。清湯寡水的鮮奶，喝起來缺少質感，醇厚順滑的味道才能虜獲飲用者的心，喝出滿滿的滿足感。

此次測評中，朝日唯品鮮奶在濃稠度這一項中奪得冠軍，得分 3.25。端起杯子透過陽光，肉眼可見液體密度比其他牛奶高，顔色微微偏黃一些，飲用時能明顯感受到厚重的質感，鮮奶液體挂在口腔上遲遲不會散去。

在奶香味上，唯品得分 3.075，鮮奶帶着淡淡的乳香，還夾雜點點蛋白的味道，屬于清淡生牛乳香味型。在甜度上得分 2.375，是此次鮮奶測評中甜度較低的産品。

哪瓶鮮奶最香甜？

一瓶好喝的鮮奶，除了聞起來要有奶香味，喝起來有醇厚的質感，味道還需要帶着香甜，這股甜味入口時把你帶入味覺 G 點，餘味還能回味悠長，這才構成了一次完整的牛奶體驗。

每日鮮語鮮牛奶是測評中味道最香甜的冠軍鮮奶，在甜度評分中得到 3.625的高分。每日鮮語的鮮奶，舌尖先嘗到的專屬于牛奶乳糖的清甜，随着鮮奶在口中停留時間的加長，甜度滿滿增加，餘韻甜味到達峰值，這種清新不膩的甜味給人一種舒适和享受。

在奶香味方面，每日鮮語得到了 3.8 分，單項排名前二。每日鮮語的香氣清爽，是屬于清甜自然派的奶香，沒有厚重得讓人生厭反而是恰到好處的自然平衡。

在濃稠度上，每日鮮語得到了 3 分，入口微微有口腔挂壁的感覺，相比其他奶體厚重的鮮奶，多了幾分順滑輕盈。

其他牛奶怎麼樣？

光明新鮮牧場

光明新鮮牧場是此次測評中，價格最低的一款，大約 13 元一瓶，味道也還不錯。

奶香味：2.1 分。乳白色的牛奶，聞上去有股淡淡的生牛乳味，比較清香。

濃稠度：2.75 分。比起其他牛奶，濃稠度還算可以，舌尖能感受到牛奶體的厚度。

甜度：1.5 分。味道清淡，喝不出太多甜味。

光明緻優

奶香味：3.2 分。奶香味跟新鮮牧場差不多，相比之下，自然清香感更重，沒有腥氣和膻味，更容易被人接受。

濃稠度：2.75 分。濃稠度中等，能微微體驗到牛奶在口腔壁停留的感受。

甜度：3.15 分。甜度普普通通。

延世牧場

奶香味：3.4 分。很濃郁的生牛乳的香氣，夾雜的腥膻味讓人聞起來稍微難以接受。

濃稠度：3.125 分。略帶一絲絲濃稠感。

甜度：2.8 分。牛奶喝起來蠻甜的，不過分但很舒服。

味全嚴選牧場

奶香味：3.4 分。味全嚴選牧場也屬于生牛乳味重的鮮奶，聞上去香氣馥郁。

濃稠度：2.625 分。喝起來濃稠度低，能感覺到液體很薄，一滑而下，不會在口腔中挂壁。

甜度：3.4 分。回味清甜。

新希望鮮牛奶

奶香味：2.75 分。新希望聞起來沒特殊的香氣，就是普通的牛奶味道。

濃稠度：2.75 分。奶體輕薄，略微有些水水的感覺。

甜度：3.125 分。甜度方面表現的還不錯，能嘗出清甜味道，口感純淨。

光明優倍

奶香味：2.75 分。光明系列的牛奶中，這款是奶香味最淡的了，完全聞不到香氣。

濃稠度：2.5 分。很稀很水。

甜度：2.875 分。需要非常努力才能嘗到一丢丢甜味。

明治醇壹

奶香味：2 分。明治醇壹的香味實在讓人不敢讓人恭維，所有測評小夥伴都認為它有一股類似番茄味的怪味道。

濃稠度：2.625 分。奶體濃稠度低，喝起來像喝水一樣。

甜度：1.875 分。不僅不甜，喝起來回味也有一丢丢奇怪，吓得我們還以為是放了好幾天的牛奶。

最值得買的牛奶

測完 10 盒鮮奶，我們根據總分排名和蛋白質含量，幫大家找出了最值得喝的三種牛奶。

每日鮮語鮮牛奶

每日鮮語鮮牛奶在此次測評得分 3.475，720 毫升一瓶，售價在 28 元左右，是性價比極高的鮮奶，很推薦大家日常飲用。産自獲得 GAP 一級牧場專業認證的優牧場的每日鮮語，奶源品質不輸給國外進口。

除此之外，它每百毫升蛋白質 3.6g，比一般牛奶的蛋白質含量高；在味道方面，每日鮮語淡淡的奶香味聞起來清爽無負擔，醇厚的質地能讓口腔充分感受來自牛奶的乳香，喝起來香醇可口，柔滑美妙。

千島湖牧場

千島湖鮮牧場醇厚的牛奶香味，恰到好處的綿密口感和微微的回甜，讓舌頭沒法不愛上這種味道。在營養方面，每百毫升 3.6g 蛋白質含量，能很好地補充每日所需，多喝多強壯。

味全嚴選牧場

帶着香濃生牛乳味的味全嚴選牧場，口感純淨，味道回甜，作為咖啡店最常用的牛奶，在家裡不僅可以直接喝，還能用它做一杯香濃的拿鐵。

除了以上 3 款外，其他排名請看下圖，大家可以根據自己的喜好和需求進行選擇，溫馨提示鮮牛奶保質時間短，開封後别忘記盡快飲用~

「 在看 」每天一杯鮮牛奶~

文 | 霖霖

圖 | 值得喵

設計 | 值得喵

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