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冬蟲夏草幹品保存方法

生活 更新时间:2025-01-25 18:20:19

冬蟲夏草不便宜,買回家要“正确保存”,價值高成分不受影響

對于冬蟲夏草的儲存,很多人都疑惑過,也不知道到底如何去做,到底如何正确的儲藏蟲草呢?今天就帶大家看看關于冬蟲夏草的儲存。

冬蟲夏草幹品保存方法(冬蟲夏草不便宜)1

首先對冬蟲夏草的儲存,受溫度、濕度、光線和空氣等各種不确定的因素的影響。

其次,冬蟲夏草長期生長在高海拔寒冷地區這種環境下,如果存放在溫度過高的地方,會加速蟲草内部發生化學反應,導緻營養成分的揮發與流失,但是如果接受太多的陽光照射,置于空氣中則容易被氧化。如果存放的地方過于潮濕陰冷,就容易發生變質,黴變,那麼到底怎麼儲存才好呢?真讓人頭大啊!

冬蟲夏草幹品保存方法(冬蟲夏草不便宜)2

首先新鮮的剛采挖出來的蟲草充滿水分,含水量極高,如果這時候直接儲藏,容易發生變質,所以建議大家在購買到冬蟲夏草後,首先将蟲體置于陽光下曬幹後再存儲,儲存後也需要定期檢查,一旦發現變潮發黴,要立即曬幹,或用吹風機暖手器等将其吹幹烘幹。

曬幹烘幹後,将冬蟲夏草放入密封袋後密封好,擠出袋中空氣,使其處于真空狀态,然後放入冰箱保鮮層,注意不要放入冰箱冷藏室内,因為會凍傷蟲草。這是最好的也是最方便的儲存方法了,現在每家每戶都有冰箱吧。

冬蟲夏草幹品保存方法(冬蟲夏草不便宜)3

此外根據冬蟲夏草量的不同,儲存方法也有所不同,量多的情況下,将冬蟲夏草置于玻璃密閉容器中加入适量花椒或者陳皮一起。量少的情況下,就像剛才介紹了那樣做,直接放入冰箱,這樣既可以防止發黴也可以防止蛀蟲。

冬蟲夏草幹品保存方法(冬蟲夏草不便宜)4

另一種方法用酒精噴灑,用濃度大約95%的酒精噴灑在冬蟲夏草的蟲體上,裝入玻璃密封容器内,置于陰涼幹燥處。如果蟲體發黴,就把表面的那層酒精撕掉,這也是補救發黴蟲草的一種方法。一般來說,蟲草保存不能超過兩年。

冬蟲夏草幹品保存方法(冬蟲夏草不便宜)5

對于冬蟲夏草來說,越新鮮其功效就越好。所以建議大家一次購買盡量買少量,買多少吃多少,如果買得多的話,冬蟲夏草一定要經常吃,每天吃兩頓,堅持一到三個月才能看到效果,這麼難儲存的東西,吃到肚子裡才最安全不是嗎?

冬蟲夏草幹品保存方法(冬蟲夏草不便宜)6

不管哪種保存方法都隻是暫時的,并且有不可預測性,費時間費腦筋,在規定的時間内食用,這樣對人體最好,以上介紹的幾種冬蟲夏草的保存方法,大家都有所了解了嗎?大家一定注意儲存方法,切記不可保存過長時間,以免造成不必要的損失,希望能給大家帶來收獲。

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