湯圓的由來和寓意?湯圓起源于宋朝明州興起的新奇食品,當時是用黑芝麻、豬油做餡,加入少許白砂糖,外面用糯米粉搓成圓形,煮熟後香甜可口,饒有風趣湯圓象征着團圓、美好,寄托了人們對生活的美好期盼,今天小編就來聊一聊關于湯圓的由來和寓意?接下來我們就一起去研究一下吧!
湯圓起源于宋朝明州興起的新奇食品,當時是用黑芝麻、豬油做餡,加入少許白砂糖,外面用糯米粉搓成圓形,煮熟後香甜可口,饒有風趣。湯圓象征着團圓、美好,寄托了人們對生活的美好期盼。
相傳春秋戰國時期正月十五這天,楚昭王經過長江,見到帶餡的白色甜食,這時孔子曰,此物外白内紅,乃複興之兆。楚昭王大喜,往後每年正月十五,命臣民仿制這種食物來吃,從此便有了元宵節吃湯圓的習俗。
湯圓開鍋之後漂在水上,讓人聯想到明月挂在天空。天上明月,碗裡湯圓,象征着團圓美好。
湯圓主要原料是糯米,《本草綱目》中說到,糯米性味甘、性溫,能補養人體氣血,滋養脾胃,禦寒保暖。
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