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對降血糖有幫助,菠菜有一定的降血糖作用。
菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質,其作用與哺乳動物體内的胰島素非常相似,适量的吃菠菜有降低血糖的作用,可以促進糖分分解,具有使過剩糖分轉化為熱量的作用,維持血糖穩定,改善體内的脂肪平衡。
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