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雪山楂的家常做法

生活 更新时间:2025-03-14 23:22:22

雪山楂的家常做法?主料:山楂500g配料:白糖120g、開水100ml、澱粉50g,我來為大家科普一下關于雪山楂的家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

雪山楂的家常做法(雪山楂的自制做法)1

雪山楂的家常做法

主料:山楂500g。

配料:白糖120g、開水100ml、澱粉50g。

山楂放入淡鹽水中浸泡10分鐘,去蒂清洗幹淨。

用小刀去掉紅果柄和根底。

鍋置火上倒入白糖,加入開水,剛好沒過白糖即可,不停的攪拌直至冰糖全部融化轉至小火。

熬至糖漿出現很多泡泡、用鍋鏟沾少許糖漿能将其挂住牽出絲。

倒入山楂,輕輕翻炒3-5分鐘。

待山楂炒至表皮略有皺褶即可。

用漏勺篩入澱粉,待鍋内的糖漿凝固,山楂表面挂上白霜後即可出鍋。

篩去多餘的澱粉,待其冷卻後即可食用。

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