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香蔥肉末燒老豆腐

生活 更新时间:2024-10-21 06:40:56

香蔥肉末燒老豆腐?主料:老豆腐500克輔料:肉末,蔥花,辣椒,蒜末調料:白糖,醬油,雞精(味精),下面我們就來聊聊關于香蔥肉末燒老豆腐?接下來我們就一起去了解一下吧!

香蔥肉末燒老豆腐(香蔥肉末燒老豆腐的做法介紹)1

香蔥肉末燒老豆腐

主料:老豆腐500克。輔料:肉末,蔥花,辣椒,蒜末。調料:白糖,醬油,雞精(味精)。

老豆腐用鹽水稍微泡下,沾上雞蛋黃液。炒鍋放油把豆腐塊放入煎至金黃色,翻過一面再煎。油不要放的太多,火不要太大,一次不要放太多六塊左右。煎好盛出備用;

起鍋子放入少許油,加入肉末和蔥末,炒香。加入煎好的豆腐翻炒下,加入辣椒,在加點醬油、少許糖,加點熱水幹燒收汁水,出鍋前加入蔥花。

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