大年三十必備菜涼拌菜?酸甜蘿蔔絲:用料:白蘿蔔1根,辣椒醬1勺,白糖10克,鹽3克,米醋10克白蘿蔔洗淨去皮,用刨絲刀刨成絲先往蘿蔔絲裡面加入2克鹽,用力抓勻,大約半分鐘,靜置出水把腌制出來的水倒掉,再把剩餘的材料放入碗内,拌勻腌10分鐘即可食用,下面我們就來說一說關于大年三十必備菜涼拌菜?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
酸甜蘿蔔絲:用料:白蘿蔔1根,辣椒醬1勺,白糖10克,鹽3克,米醋10克。白蘿蔔洗淨去皮,用刨絲刀刨成絲。先往蘿蔔絲裡面加入2克鹽,用力抓勻,大約半分鐘,靜置出水。把腌制出來的水倒掉,再把剩餘的材料放入碗内,拌勻腌10分鐘即可食用。
涼拌藕片:用料:蓮藕2節,涼拌油辣子2勺,鹽2克,糖5克,醬油10克,蘋果醋2勺,蒜末3克。蓮藕去皮洗淨切成薄片。燒開一鍋清水,放入藕片焯燙半分鐘,馬上撈出。把蓮藕放入冰水内,這一步處理後的藕片非常的爽脆。撈出瀝幹水分,把調料全部倒入,拌勻即可食用。
春節不僅是與家人團團圓圓、享受天倫之樂的大好佳節,更是享受美食的節日,春節年夜飯寓意吉祥,做一桌豐富的年夜飯來犒勞辛苦工作的自己與家人,在飯桌上與家人說說笑笑,掃去一年的疲憊,享受節日的熱鬧,分享生活中的趣事,春節的意義就在于此。
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