告訴你一個好消息：還有1個多星期就到中秋國慶假了！

再告訴你一個好消息：中秋時節正是海鮮最肥美的時候哦！

所以——中秋可以和家人共享海鮮大餐咯！

每逢過年過節，朋友圈就少不了曬出各自家裡的晚餐，哇！看着就流口水了！尤其是這個時節正逢海鮮肥美，家裡餐桌上，幾道海鮮"硬"菜往C位一放，再加上其他菜肴一擺，咔嚓！啧~完美！然後就可以和家人一邊品嘗美食，一邊收獲點贊了~

那海鮮要怎麼做，既保證好吃，又保持好看呢？

最适合的烹饪方法莫過于清蒸了——既能保持食材的原汁原味，又能減少營養物質的流失！除了傳統的用蒸屜來蒸的方式，現在很多年輕人即使"不太會做飯"、"把控不了火候"，也會利用一些不錯的家電工具來做得很好，比如專門用來蒸東西的電蒸箱，能蒸能烤的微蒸烤一體機~

科技就是力量，以前不會做飯的廚房小白也可以有美食的春天，哈哈！看看下面這些用微波爐做出來的海鮮美食，材料步驟都準備好了，請問能入你的菜單嗎？

一、微波鹽焗蝦

食材：鮮蝦一斤，鹽适量；鹽焗雞粉适量

做法：

1.準備所需材料。

2.清理蝦線，然後洗淨。

3.加入鹽焗雞粉和鹽。将蝦和鹽焗雞粉拌勻，腌制5分鐘，然後放入盤内。

4.将蝦放入微波爐大火加熱3分鐘，取出把盤内的水份倒掉，再大火1分鐘即可。

二、微波爐蒸魚

食材：鮮魚一條，蔥絲、姜絲、鹽、豉油

做法：

1、魚處理幹淨後，在魚背切幾刀，抹上料酒、鹽腌制十分鐘。

2、将大蔥蔥白切小段，蔥綠切絲，姜切片備用。

3、待魚腌好後，将姜片、蔥白放入魚肚及魚背，在魚身上撒上蒸魚豉油、蔥絲。

4、将裝盤好的魚放入微波爐，啟動蒸魚鍵即可（也可以中火叮10分鐘）。

三、微波爐烤生蚝

食材：生蚝、蒜蓉、生抽、麻油、蔥花、小青椒

做法：

1. 清理幹淨生蚝并且撬開殼。

2. 根據生蚝數量剁蒜蓉，加少許麻油（香油）進微波爐叮30s。

3. 将蒜蓉調和少許生抽（1茶匙），填入生蚝，撒上蔥花，口味重的可以加小青椒或者小米辣。

4. 進微波爐高火叮5分鐘，時間短，口感鮮嫩，時間長，會略柴，可以根據個人愛好加減時間。

生蚝營養豐富，高蛋白低脂肪，含有人體必需的多種氨基酸，不管是蒸着吃還是烤着吃，都非常美味哦！不過如果用微波爐來烤，注意是帶有光波燒烤功能的微波爐（或專業烤箱）才可以哦！

四、微波爐蒸鮑魚

食材：鮑魚500g，蒜末、黃酒、醬油

做法：

1、 将新鮮的鮑魚刷洗幹淨，把肉小心取出去除腸肚 ，清洗幹淨後在正面切菱字花刀，将殼洗淨，把肉放回殼上

2、 鮑魚肉撒上蒜末、淋上黃酒、 醬油腌制。腌制好的鮑魚擺在原殼中。放入微波爐加熱40秒，或是蒸鍋燒開水到完全沸騰，放入鮑魚，大火蒸制3分鐘。火候影響口感，掌握火候很重要。

3、 蒸好的鮑魚倒掉多餘的湯汁。因為打了花刀，鮑魚受熱卷曲會形成漂亮的松果形，看着就有食欲趁熱淋上澆汁，撒上蔥花，植物油燒熱，淋在蔥絲上即成。

多吃海鮮，不僅可以補鈣，還能補充蛋白質，無論是小朋友還是老人，隻要對海鮮不過敏，多吃海鮮還是很有好處的哦。

不過要注意，現在疫情尚未完全結束，大家吃海鮮一定要确保海鮮蒸熟了才可以吃哦！如果怕時間不好把控，一般用微波爐做比較能精準控制時間呢！

還有，使用微波爐蒸食物時，使用耐高溫的器皿或微波爐專用的器皿，不能用金屬哦！關于微波爐的使用常識，可以點擊關注，查看我的往期文章微波爐使用，這7個問題大家最常問，一次性全告訴你

來源 搜狐

作者 煙台海中寶

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