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哪些青菜不适合多吃

生活 更新时间:2024-07-22 13:11:59

哪些青菜不适合多吃?胡蘿蔔,雖然胡蘿蔔素對人很有營養,但也要注意适量食用過多飲用以胡蘿蔔或西紅柿做成的蔬菜果汁,都有可能引起胡蘿蔔血症,使面部和手部皮膚變成橙黃色,出現食欲不振、精神狀态不穩定、煩燥不安、甚至睡眠不踏實,還伴有夜驚、啼哭、說夢話等表現 ,接下來我們就來聊聊關于哪些青菜不适合多吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

哪些青菜不适合多吃(什麼青菜不适合多吃)1

哪些青菜不适合多吃

胡蘿蔔,雖然胡蘿蔔素對人很有營養,但也要注意适量食用。過多飲用以胡蘿蔔或西紅柿做成的蔬菜果汁,都有可能引起胡蘿蔔血症,使面部和手部皮膚變成橙黃色,出現食欲不振、精神狀态不穩定、煩燥不安、甚至睡眠不踏實,還伴有夜驚、啼哭、說夢話等表現。

菠菜,菠菜中含有大量草酸,不宜過多吃。草酸在人體内會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅,不易吸收排出體外,影響鈣和鋅在腸道的吸收,容易引起缺鈣、缺鋅,導緻骨骼、牙齒發育不良,還會影響智力發育。另外,除菠菜外,苋菜、蕹菜、竹筍、洋蔥、茭白,雖含鈣豐富,但含草酸也較高,易形成草酸鈣沉澱,影響鈣的吸收。

無根豆芽,目前市場上出售的無根豆芽多數是以激素和對化肥生發的,這類含氮化合物在腸道細菌的作用下,會轉化為亞硝胺,長期食用可使人患胃癌、肝癌、食道癌、直腸癌等。

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