雲南龍珠茶怎麼泡-tft每日頭條

雲南龍珠茶怎麼泡

生活更新时间:2024-07-23 09:30:34

龍珠是普洱茶的一種形态，屬于普洱緊壓茶的一種。蒸軟後手工将之揉搓成球狀，自然陰幹，小巧精緻，圓潤飽滿似珠玉，因而稱之為“龍珠”。

龍珠，既保留了普洱茶緊壓茶傳統手工形制特點，又具備現代人生活方式快捷實用的性能，其受歡迎程度越來越高。那麼龍珠應該怎麼沖泡呢？

雲南龍珠茶怎麼泡（龍珠茶怎麼泡才好）1

明代·謝肇制《滇略》：士庶所用，皆普茶也，蒸而團之。

注水有方 | 充分浸潤

首先是潤茶。讓水流直接沖于龍珠之上、水線細且高，讓龍珠充分浸潤，時間為40-50秒左右，讓龍珠慢慢蘇醒，激發茶香。

潤茶之後先不急着沖泡，可靜置幾十秒左右，讓茶葉在熱氣中潤澤後再注水沖泡。

雲南龍珠茶怎麼泡（龍珠茶怎麼泡才好）2

沖泡龍珠的注水方式：細水長流，水流定點高沖于龍珠上。

沖泡關鍵 | 出湯時間

除去潤茶，把龍珠沖泡好的關鍵點還在于每一泡的出湯時間。我們在享受其便捷适用的“快”的同時，也要适應其悠閑自在的“慢”。

那什麼時候慢，什麼時候快呢？這就要根據沖泡次數來看。

雲南龍珠茶怎麼泡（龍珠茶怎麼泡才好）3

前兩泡 | 正常出湯

運用正确的注水方式進行沖泡龍珠，前兩泡正常時間出湯即可，具體可根據茶葉情況做調整。

這樣更利于茶葉的舒展，同時也為沖泡好後面幾泡茶湯做好鋪墊。

雲南龍珠茶怎麼泡（龍珠茶怎麼泡才好）4

3~5泡 | 出湯較快

中間3~5泡，此時由于茶葉已經慢慢舒展開了，出湯時間要比前兩泡快，建議是5~10秒左右，具體看茶葉舒展狀态來靈活調整。

中間這幾泡，如果出湯太慢，茶葉在熱水裡浸泡時間太長，會導緻茶湯變濃，生茶會加重苦澀味，熟茶喝起來口感舒适度不好。

雲南龍珠茶怎麼泡（龍珠茶怎麼泡才好）5

6~9泡 | 出湯較慢

之後的6~9泡，茶葉的滋味已經完全出來了，根據茶水浸出物以及個人喝茶喜好，出湯時間建議是10~15秒，如果覺得茶湯太淡，可以适當延長出湯時間。

普洱茶龍珠泡到10泡以後，可以稍微悶一下再出湯，建議時長可以在20秒以上，不然茶湯喝起來就會太淡，沒有滋味。

雲南龍珠茶怎麼泡（龍珠茶怎麼泡才好）6

沖泡龍珠雖然省去了稱茶和撬茶的步驟，但由于其滋味呈現時間較慢，要喝到最佳滋味，就要有足夠的耐心。如果刻意求快，用非常規方法快速逼出滋味，不僅難以達到口感适宜，反而會失去品鑒龍珠的美好意境。

因此，掌握适宜的龍珠沖泡方法，才能在其中品得與餅茶相差無異的普洱臻韻。

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