花生是最常見的堅果之一，也是我們餐桌上的常客，
常吃花生可健脾和胃、滋潤皮膚、延年益壽，
自古以來花生就有“長生果”的美譽。
天氣眼看着一天天暖和起來了，可以準備着郊遊了，
走出家門，呼吸新鮮空氣，放松心情，一路欣賞着美景。
郊遊的零食應該是重頭戲，
今天做的這個蜂蜜花生做郊遊的零食應該不錯。
我們家很喜歡吃花生，除了煮粥，煮五香花生，炸花生米，老醋花生，
這周和老師又學習了一種花生的吃法，
制作過程不複雜，但是火候很重要，炸花生米一定要低油溫慢慢加熱，
手要勤翻攪，火大了很容易糊。
加熱蜂蜜也要小火，蜂蜜的量不要太大，
蜂蜜加多了成品會結塊，不容易分成一顆顆。
【材料】
花生250g 蜂蜜15g 花生油125g 熟芝麻10g 白糖10g
【做法】
1、準備花生米，将花生米清洗幹淨晾幹水份。
2、炒鍋中加入沒過花生米的油，加入控幹水分的花生米。
小火炸至花生米有噼啪響聲時關火。
3、撈出放入吸油紙上控幹油。
4、另起鍋加入蜂蜜，開小火将蜂蜜融化。
5、将控幹油分的花生米倒入，均勻的裹上蜂蜜關火。
6、撒入白糖、白芝麻攪拌至均勻裹上，裝入幹淨的盤中晾涼即可。
【小愛叨叨】
1、一定要低油溫炸花生米，避免炸糊。
2、晾涼的蜂蜜花生裝入密封的罐中随吃随取。
3、炸好的花生一定要控幹油分，否則容易結團。
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