白菜有什麼營養價值?大白菜的營養成分很豐富,富含胡蘿蔔素、維生素B維生素B維生素C、粗纖維以及蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等祖國醫學認為,白菜性味甘平,有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效,經常吃白菜可防止維生素C缺乏症、即壞血病,接下來我們就來聊聊關于白菜有什麼營養價值?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
大白菜的營養成分很豐富,富含胡蘿蔔素、維生素B維生素B維生素C、粗纖維以及蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。祖國醫學認為,白菜性味甘平,有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效,經常吃白菜可防止維生素C缺乏症、即壞血病。
白菜種類很多:北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津綠、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等;南方的品種有烏金白、蠶白菜、雞冠白、雪裡青等,都是優良品種。
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