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大家常以為用磁鐵吸附不鏽鋼材，可以驗證其優劣和真僞，不吸無磁，認為是好的，貨真價實；吸的有磁性，則認為是冒牌假貨。大家經常說這是一種很片面的錯誤的辨别方法。但是還是可以拿來一用的，因為最起碼可以判斷：有“強磁性”不鏽鋼一定不是304、316，但是沒磁性的不鏽鋼不一定就是304、316；具體原因如下：
奧氏體型不鏽鋼是是無磁或弱磁性，馬氏體或鐵素體則是有磁性的。
不鏽鋼的種類繁多，常溫下按組織結構可分為幾類：
1、奧氏體型：如201、202、304、316、321等；
2、馬氏體或鐵素體型：如410、430、443等；
通常用作裝飾管闆的不鏽鋼多數是奧氏體型的304材質，一般來講是無磁或弱磁的，但因冶煉造成化學成分波動或加工狀态不同也可能出現磁性，但這不能認為是冒牌或不合格，這是什麼原因呢？上面提到奧氏體是無磁或弱磁性，而馬氏體或鐵素體是帶磁性的，由于冶煉時成分偏析或熱處理不當，會造成奧氏體304不鏽鋼中少量馬氏體或鐵素體組織。這樣，304不鏽鋼中就會帶有微弱的磁性。另外，304不鏽鋼經過冷加工，組織結構也會向馬氏體轉化，冷加工變形度越大，馬氏體轉化越多，鋼的磁性也越大。如同一批号的鋼帶，經過加工折彎成型，變形最厲害的部位就會産生磁性，平面無變形的部位則無磁性；要想完全消除上述原因造成的304鋼的磁性，可通過高溫固溶處理恢複穩定奧氏體組織，從而消去磁性。
特别要提出的是，因上面原因造成的304不鏽鋼的磁性，與其他材質的不鏽鋼如430、碳鋼的磁性完全不是同一級别的，也就是說304鋼的磁性始終顯示的是弱磁性。
結論：如果不鏽鋼的磁性與碳鋼的磁性一樣，顯示出強磁性，則可以判别為不是304材質。但是如果不鏽鋼帶弱磁性或完全不帶磁性，應無法判别是304或316材質，因為2xx系列不鏽鋼同樣為奧氏體不鏽鋼，也是無磁性的；
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