喝茶,自然而然無法避免和他人談茶。所以掌握一定的茶葉冷知識,可以讓你迅速化身為茶桌上的達人。
下面就讓我們看看,你知道其中的幾條呢?
初級
1.飯前、飯後少喝茶,特别是飯後不可馬上喝茶。這樣不但不能消食,反而會影響正常消化。
2.菊花茶是花,不是真正的茶,就像有人喜歡把白開水也叫茶,一種叫法而已。
3.安吉白茶是綠茶,而不是白茶。名字叫白茶,隻是因為茶葉鮮葉比較白。
4.大紅袍是烏龍茶,而不是紅茶。不能因為人家名字帶個紅,長得比較黑,就分到紅茶。
5.不要用茶水送服藥物。都生病了,還不好好吃藥,喝啥茶。
6.喝茶能提神,這個應該都知道。
中級1.Black tea不是黑茶,是紅茶,這是一個将錯就錯的故事。(不會英語的可以忽略此條)
2.普洱生茶陳放多久也不會變成熟茶,熟茶是工藝不是歲月,這個工藝叫“渥堆”。
3.誰跟我說第一道茶對身體有益的,我跟誰急。現在整體的制茶環境,遠沒有達到可以不洗的地步,所以洗洗更健康。
4.洞庭碧螺春産自江蘇洞庭山,而不是湖南洞庭湖,此洞庭非彼洞庭。(不清楚請查看地圖)
5.君山銀針是黃茶,不是白茶。好多人說長得跟白毫銀針有點像,這絕對誤會,一點都不像好嗎?還是因為他的名字裡有個“銀”?
6.陳年普洱茶可以很值錢,但不一定是大樹茶,好像現在那些值錢老茶,更多的是因為品牌和後期轉化較好。
7.雲南月光白是白茶,不是普洱茶。
8.普洱茶的價值跟時間相關,但并不是由時間決定,因為垃圾始終是垃圾。
9.茶葉耐泡度受茶葉鮮嫩度影響,越嫩的茶越不耐泡。
高級1.所有的茶(包括綠茶)并不是越新鮮越好,要退了火氣或者寒氣才養人。
2.正常的喝茶不會得結石,反而會輕微的減少結石發病率。當然已經得了這種病的,最好還是别喝。
3.喝茶不會導緻鈣流失,反而适量飲茶對鈣的吸收有幫助。
4.茉莉花茶并不是帶花的才好,反而沒花的高級茶才更好,畢竟是茶不是花。
5.烏龍茶就是青茶,烏不等于青,但他們就是同一個。
6.北港毛尖、沩山毛尖是黃茶。(沒辦法,黃茶受衆太小,黃茶還跟綠茶很像)。
7.抹茶是特殊工藝的茶粉,不是磨碎的綠茶。
8.《紅樓夢》中的六安茶,不是綠茶的六安瓜片,而是黑茶。
9.沒有絕對的純料,拼配是絕對的,純料是相對的。
10.茶湯苦澀不代表是劣質茶,關鍵看整體的口感變化。例如:老班章。
專家級1.紅茶冷後渾是優質茶葉的表現。
“冷後渾”:紅茶在放冷後表面都會有渾濁的現象。
此渾濁物主要是咖啡堿和茶黃素、茶紅素結合的複合物。
2.每天飲茶量10克為宜。
凡是都講究有度,一般健康的成年人,平時又有飲茶習慣的,一日飲茶量不得超過20克,最好的飲茶量為一日10克左右。
3.“茶醉”是真的。
茶葉中含有複合多糖兒茶素類,是降血糖的有效水溶性組分。會降低部分血糖,當血糖過低時,就會引發頭暈、心慌、手腳無力、心神恍惚等症狀,即所謂的“茶醉”。
這時吃點茶點就會緩解的,這也是不要空腹喝茶的道理。
4.茶葉是跨界達人。
除了喝以外,茶葉還在醫藥、食品、護膚、衣物等各個行業出現。
5.名茶沒有明确的衡量标準。
市面上名茶很多,畢竟茶也是一個有曆史且成員較多的大家庭。但是對于名茶目前仍然沒有統一的衡量标準。
6. 幹燥度可以鑒别茶葉優劣。幹茶水分含量在6%~7%左右是屬于正常範圍,所以在購買散裝茶時,可以用兩根手指捏茶條,如果能捏成粉末,說明是符合要求的,但一捏變成細片狀,那說明茶葉水分含量過多,不建議購買。
你還知道那些茶葉基礎冷知識,歡迎評論區留言分享,我一直都在。
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