黑枸杞泡水什麼顔色?在冷水中偏藍色,在熱水中偏紫色,濃度高的時候偏黑色,最好用60度的水泡,今天小編就來說說關于黑枸杞泡水什麼顔色?下面更多詳細答案一起來看看吧!
在冷水中偏藍色,在熱水中偏紫色,濃度高的時候偏黑色,最好用60度的水泡。
黑枸杞如果把它泡在弱酸性的水裡,比如說自來水中沖泡它是藍色的,如果在礦物質的水裡面,偏鹹的礦物質的水裡面沖泡會成紫色,如果量多的時候濃度非常高可能還會成黑色,黑枸杞如果在熱水中它就會偏紫,在涼水中泡會偏藍色,這是由于它裡面的花青素在水中溶解所産生的現象。
建議在喝黑枸杞的時候為了不影響花青素的吸收,最好是在60度左右的水中浸泡,如果水的溫度過高,會影響活性物質的釋放。
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