By 娜時花開私廚
1、魚腩的入料酒腌制20分鐘,鍋中倒入适量油,魚腩兩面制金黃色撈出瀝幹油待用。
2、五花肉切小塊,用開水汆燙。
3、鍋中倒入适量油,放入五花肉塊,蔥姜蒜、八角煸炒,倒入黃豆醬繼續煸炒,最後倒入清水。
4、湯燒開後放入魚腩,木耳、鮮蘑小火炖20分鐘。放入菠菜,改中火收汁即可。
5、出鍋撒上小蔥、枸杞子,完成。
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