肘子高壓鍋壓多久?豬肘子高壓鍋壓大約20-25分鐘左右豬肘子是豬的腿肉,分為前肘,也稱前蹄髈,其皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多,常帶皮烹制,肥而不膩其宜燒、扒、醬、焖、鹵、制湯等,如紅燒肘子、菜心扒肘子、紅焖肘子,今天小編就來說說關于肘子高壓鍋壓多久?下面更多詳細答案一起來看看吧!
豬肘子高壓鍋壓大約20-25分鐘左右。
豬肘子是豬的腿肉,分為前肘,也稱前蹄髈,其皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多,常帶皮烹制,肥而不膩。其宜燒、扒、醬、焖、鹵、制湯等,如紅燒肘子、菜心扒肘子、紅焖肘子。
後肘,也稱後蹄髈,因結締組織較前肘含量多,皮老韌,質量較前肘差;其烹制方法,和用途基本同前肘。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!