肉粒豆腐怎麼做?用料:豆腐2塊、辣椒适量、蔥姜蒜适量、油鹽醬醋适量、生抽适量、雞精适量,現在小編就來說說關于肉粒豆腐怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
用料:豆腐2塊、辣椒适量、蔥姜蒜适量、油鹽醬醋适量、生抽适量、雞精适量。
豆腐沖洗一下切小塊。肉末放少許香醋拌勻。
青紅椒洗淨切粒。姜蒜切末,蔥切花。
用小碗将生抽,蚝油,鹽,雞粉,料酒調成碗汁備用。鍋裡放油先将肉末滑變色盛出。
鍋時放油,爆香姜蒜,放入 青紅椒粒翻炒。
倒入肉末翻炒。
倒入碗汁。
倒入豆腐中火煮透入味。
滴幾點老抽,勾入薄水澱粉,放入蔥花,淋入香油炒勻即可碟。
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