蔔留克的腌制方法?蔔留克若幹,糖适量,鹽适量,醋适量,生抽适量,我來為大家講解一下關于蔔留克的腌制方法?跟着小編一起來看一看吧!
蔔留克若幹,糖适量,鹽适量,醋适量,生抽适量。
取蔔留客若幹,洗幹淨備用。
蔔留客切成細條,加入适量鹽,拌勻,找一個重量沉一點的東西壓在菜上,控幹水分。
找個大玻璃缸把菜裝進去,放一層菜,撒一些白糖,直到裝滿缸,然後到醋和生抽,生抽上色,可以多放一些。荷塘的比例調勻。
封口,腌制三到五天,就可以食用。時間越久月香脆。
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