菠蘿蜜吃剩的核怎麼做才好吃?很多人吃菠蘿蜜的時候都會把裡面白色的核扔掉，事實上菠蘿蜜核是可以直接煮熟吃的，也可以炖湯做菜，下面就一起來解鎖菠蘿蜜核的新吃法吧，下面我們就來聊聊關于菠蘿蜜吃剩的核怎麼做才好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

菠蘿蜜吃剩的核怎麼做才好吃

很多人吃菠蘿蜜的時候都會把裡面白色的核扔掉，事實上菠蘿蜜核是可以直接煮熟吃的，也可以炖湯做菜，下面就一起來解鎖菠蘿蜜核的新吃法吧！

　　1、炒菠蘿蜜核取出需要用的菠蘿蜜核的量，剝去其黃色的軟膜，用清水洗幹淨。

　　2、燒上一鍋水(水的多少還是要根據你選的菠蘿蜜核的多少來定)。

　　3、将去掉了黃色軟膜的菠蘿蜜核放入水中煮熟。煮熟後将菠蘿蜜核盛起來，把鍋内的水倒了，将盛起來的菠蘿蜜核再次倒入鍋内，開火炒菠蘿蜜核(炒的時間不确定，可以根據菠蘿蜜核熟的情況來定)。

　　4、炒熟之後，剝掉菠蘿蜜核的白色的外殼就可以吃了。

　　材料：菠蘿蜜核、鲫魚

　　1、剝去菠蘿蜜核外一層黃色軟膜，洗淨待用;

　　2、瘦肉洗淨，切塊;

　　3、洗淨宰好的鲫魚，仔細刮淨腹内黑膜，瀝幹水;

　　4、拍裂一小塊姜，熱鍋後用姜塊擦一遍鍋，接着放兩湯匙油，待油六成熱下鲫魚，兩面煎至微黃;

　　5、将8碗水放入瓦煲燒開，放入所有材料，武火煮沸後轉中小火煲一個小時，下鹽調味飲用。

　　材料：光雞半隻(400克)，菠蘿蜜核150克，芫荽适量

　　1、将光雞洗淨斬件，放入鹽、油、紅糖、生抽、生粉拌勻，腌15分鐘;

　　2、燒開一鍋水，放入菠蘿蜜核，同時放入少許的鹽，煮熟。把煮好的果核撈起來，待涼後剝掉果核的白色外殼，成為核仁;

　　3、起油鍋，爆香蒜頭，放入腌好的雞塊爆炒，再放入果仁，放些水，蓋上鍋蓋炆煮5分鐘即可上碟，再撒些芫荽裝飾即成。

　　材料：排骨400克、菠蘿蜜核150克、姜2片、陳皮1小片、鹽1茶匙

　　1、菠蘿蜜核晾幹後撕掉表面那層白色的皮;

　　2、排骨斬成小段，冷水下鍋，水開後再煮2分鐘後撈起;

　　3、把排骨，姜片和陳皮放入鍋内，放入菠蘿蜜核;

　　4、倒入材料3倍的水，大火煮開後小火煲60分鐘;

　　5、最後放入鹽調味即可。

　　菠蘿蜜種核含有豐富的澱粉、脂肪、蛋白質，煮熟可食用，可治婦女産後乳汁缺乏症。

　　菠蘿蜜核口感松散，味道與煮熟的闆栗相似，但是菠蘿蜜的核不宜多吃，多吃會引起頭暈等不适症狀。

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