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胡蘿蔔菜卷子的做法

生活 更新时间:2024-08-01 11:09:38

胡蘿蔔菜卷子的做法?粉條事先要用熱水泡發,控水後切成小段,蔥姜分别切成碎末,胡蘿蔔擦成細細的絲,豬肉剁成細細的肉末,今天小編就來聊一聊關于胡蘿蔔菜卷子的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

胡蘿蔔菜卷子的做法(胡蘿蔔菜卷子怎麼做)1

胡蘿蔔菜卷子的做法

粉條事先要用熱水泡發,控水後切成小段,蔥姜分别切成碎末,胡蘿蔔擦成細細的絲,豬肉剁成細細的肉末。

炒鍋中添上少許的食用油,放入豬肉末,小火煸炒,待将其炒至變色的時候,加上鹽、生抽、花椒粉和少許的蝦皮,翻炒均勻。

關火,将粉條放入,拌均勻後,放入胡蘿蔔絲,混合好,再放入點蔥花,晾涼,面粉中分次少許加水揉成光滑的面團。

無需醒發,直接将面團放在案闆上,分成5份小面團,分别擀成薄薄的面片,放入餡料卷起來,菜卷子擺放在蒸屜上。

在鍋中添上水,待将水燒開後,隔水放入菜卷子開始蒸,10分鐘的時間菜卷子就蒸熟了,關火盛出切成小段就可以吃了。

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